PresencialIndefinit3 anysJornada completa18.000 €
Descripció del lloc
Puesto técnico orientado a la preparación de platos a la parrilla. Enfocado en optimizar la calidad de las carnes y la eficiencia en cocina.
- Gestionar la parrilla de carbón y el horno Josper para preparar platos de parrilla.
- Mantener la higiene, seguridad y control de temperaturas en la cocina.
- Colaborar con el equipo para planificar rotaciones y tiempos de cocción.
Requisits clau
- -Demostrar al menos 3 años de experiencia como parrillero.
- -Tener documentación en regla para alta en la Seguridad Social.
- -Conocer puntos de cocción y manejo de hornos de brasa Josper.
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