JEFE/A SECCIÓN PLATOS PREPARADOS para SAN PEDRO DE ALCÁNTARA (MÁLAGA)
Grupo Mas · San Pedro de Alcántara (Málaga)
Activa · Comprovada fa 11 hores
Presencial2 anysJornada completa
Descripció del lloc
Gestionar la sección de platos preparados: controlar producto, stock, trazabilidad y cumplimiento de APPCC; optimizar espacio y reducir mermas.
- Gestionar el producto: realizar pedidos, recepción e inventario para garantizar la disponibilidad.
- Gestionar la rentabilidad analizando ventas, márgenes, mermas y gastos; proponer medidas correctoras.
- Gestionar la atención al cliente y promover productos complementarios y fidelización.
Requisits clau
- Titulación mínima: ciclo formativo de grado medio o ESO
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares
- Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC; manejo de herramientas de la sección
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