JEFE/A DE SECCIÓN PESCADERÍA para SAN PEDRO DE ALCÁNTARA (Málaga)

Puesto técnico y operativo para supervisar la sección de pescadería, centrado en la gestión de producto fresco, seguridad alimentaria y servicio al cliente.

• Gestionar el producto: recepción, pedidos, stock e inventario, verificando trazabilidad y cumplimiento de APPCC.
• Analizar la rentabilidad de la tienda: monitorizar ventas, márgenes y mermas, identificando desviaciones y proponiendo medidas.
• Gestionar la atención al cliente y la relación comercial: asesorar, promover productos y fidelizar para mejorar la experiencia de compra.

• Titulación mínima: ciclo formativo de grado medio o ESO; deseable FP en productos perecederos.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC; manejo de Office y herramientas de la sección.