JEFE/A DE SECCIÓN PANADERÍA para SAN PEDRO ALCÁNTARA (MARBELLA)

Puesto de responsabilidad para gestionar la sección de panadería: asegurar la frescura y trazabilidad del producto, y cumplir con APPCC y normativa de seguridad alimentaria.

• Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario de la sección panadería para garantizar disponibilidad y frescura.
• Analizar indicadores de gestión, márgenes y mermas para proponer acciones que mejoren la rentabilidad.
• Atender al cliente, asesorar sobre productos y promover ventas y fidelización.

• Experiencia mínima de 2 años en puestos afines.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC.
• Capacidad de gestión de equipo y orientación a resultados.