JEFE/A DE SECCIÓN PANADERÍA para CALAHONDA

Puesto de responsabilidad para dirigir la sección de panadería en tienda: gestionar producto, stock y compliance, y liderar al equipo.

• Gestionar el producto: pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad.
• Analizar indicadores de gestión, controlar ventas, márgenes y mermas, e implementar medidas correctoras.
• Dirigir el equipo, garantizar calidad, formación y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

• Titulación FP Grado Medio o ESO
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC; manejo de herramientas básicas de la sección y paquete Office