JEFE/A DE SECCIÓN CHARCUTERÍA para SAN PEDRO DE ALCÁNTARA (Málaga)

Puesto de jefe/a de sección de charcutería en tienda de gran consumo. Responsable de gestión de producto, rentabilidad, atención al cliente y liderazgo de equipo, asegurando cumplimiento de normas de higiene y APPCC.

• Gestionar el producto: realizar pedidos, recepción, stock e inventario y trazabilidad.
• Analizar la rentabilidad de la tienda: monitorizar ventas, márgenes, mermas y productividad, y proponer acciones correctoras.
• Liderar y formar al equipo: asegurar calidad en el servicio y atención al cliente, y gestionar horarios y desempeño.

• Titulación mínima: FP Grado Medio o ESO.
• Experiencia mínima de 2 años en charcutería u otros puestos afines.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC; manejo de Office.