JEFE/A DE SECCIÓN CHARCUTERÍA para MARBELLA

Puesto de dirección de la sección de charcutería en tienda de gran consumo. Responsable de gestionar producto, atención al cliente y liderazgo de equipo para optimizar ventas y resultados.

• Gestionar el producto: coordinar pedidos, recepción, stock e inventario, verificar trazabilidad y cumplimiento de APPCC.
• Gestionar la rentabilidad de la tienda: analizar indicadores, controlar ventas, márgenes, mermas y productividad, proponiendo medidas.
• Gestionar la atención al cliente y las ventas: ofrecer atención personalizada, asesorar sobre productos y fomentar la fidelización.

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares o afines.
• Formación: CFGM/ESO; se valora FP en productos perecederos.
• Conocimientos de manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC; manejo de Office y herramientas de la sección.