Panadero/a en Fábrica

Profesional para trabajar en una fábrica de panadería, centrado en la producción y control de calidad de masas. Responsable de seleccionar y preparar materias primas y de gestionar los procesos de amasado, fermentación y maduración. Trabajar en turnos rotativos y con ritmos de producción.

• Seleccionar y pesar las materias primas.
• Controlar tiempos de mezclado, fermentación, reposo y maduración de las masas.
• Manejar amasadoras, mezcladoras y maquinaria específica de panadería y dividir, bolear y preparar las masas.

• Experiencia en panadería artesanal o industrial.
• Conocimientos de amasado, fermentación y elaboración de masas.
• Disponibilidad horaria completa y vehículo propio.