PresencialIndefinitJornada completa23.000 € – 24.000 €
Descripció del lloc
Puesto de panadero artesanal orientado a producción en obrador. Enfocado en masa madre, amasado y fermentación lenta.
- Elaborar masa madre y pan artesanal
- Amasar, bolear y formar piezas
- Controlar fermentación lenta y reposos en frío
Requisits clau
- Experiencia demostrada en obradores artesanos.
- Conocimientos de masa madre, fermentación y técnicas de panificación.
- Capacidad de trabajar con alta responsabilidad y cumplimiento.
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