Jefe/a de partida de Banquetes - Hotel 5* Madrid

Rol técnico orientado a la banquetes en hotel de 5 estrellas, enfocado en dirigir la cocina de banquetes, asegurar calidad y presentación de los platos.

• Dirigir y supervisar al equipo de cocina asignado a la partida de banquetes.
• Preparar los platos asignados asegurando calidad, presentación y puntualidad en la entrega.
• Brindar entrenamiento y desarrollo continuo al personal a su cargo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y crecimiento profesional.

• Formación en cocina o restauración.
• Conocimientos técnicos culinarios.
• Experiencia consolidada en cocina.