Cocinero/a de Colectividades a jornada completa en Velilla de San Antonio para sustitución

L'Onada Serveis · Velilla de San Antonio (Madrid)

Activa · Comprovada fa 8 hores

PresencialTemporal1 anyJornada completa17.094 €
Avisa'm de noves ofertes com aquesta

Descripció del lloc

Puesto técnico de cocina para colectividades. Responsable de la elaboración de menús y de garantizar la seguridad alimentaria y la higiene en la cocina.

  • Elaborar comidas y guarniciones según los menús establecidos.
  • Gestionar las fases de manipulación, preparación y cocción de los alimentos cumpliendo APPCC.
  • Garantizar la limpieza, higiene y mantenimiento del equipo y control de existencias.

Requisits clau

  • Experiencia mínima de 1 año en colectividades (residencias, comedores escolares, hospitales)
  • Conocimientos de manipulación de alimentos y APPCC
  • Disponibilidad para incorporación inmediata y capacidad de desplazamiento