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Puesto técnico de cocinero/a enfocado a la producción para catering y colectividades, con énfasis en calidad, seguridad y eficiencia.

• Elaborar platos y gestionar la producción en volumen para catering y colectividades.
• Organizar partidas y tiempos de servicio para cada servicio.
• Asegurar el cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria; controlar alérgenos y dietas especiales.

• Experiencia previa como cocinero/a en catering y colectividades.
• Capacidad para producir en volumen y gestionar partidas y tiempos de servicio.
• Conocimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria; manejo de alérgenos y dietas especiales.