2º Jefe/a de Cocina Eurostars La Pleta 5* - Baqueira
Grupo Hotusa · Baqueira (Lleida)
Activa · Comprovada fa 19 hores
PresencialJornada completa
Descripció del lloc
Apoyar al jefe de cocina en la planificación y supervisión de las actividades del departamento, asegurando la calidad de los productos y la presentación de los platos. Colaborar en el control de stock, higiene y seguridad alimentaria, y coordinar al equipo cuando sea necesario.
- Diseñar y supervisar las actividades del departamento de cocina.
- Supervisar la preparación de productos culinarios y la calidad del emplatado.
- Coordinar al equipo, gestionar el stock, pedidos y los registros de actividad.
Requisits clau
- Formación en cocina o restauración
- Conocimientos técnicos culinarios
- Experiencia consolidada en cocina
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