Jefe de Partida Cocina - Secrets Lanzarote Resort & Spa
Activa · Comprovada fa 23 hores
Presencial6 mesosJornada completa
Descripció del lloc
Puesto de Jefe de Partida de Cocina en un resort de lujo. Enfocado en la organización de la partida, control de calidad, higiene y cumplimiento de APPCC.
- Organizar y coordinar el personal a su cargo.
- Supervisar el cumplimiento de APPCC, mantener registros y garantizar higiene alimentaria.
- Preparar, cocinar y presentar platos, además de colaborar en el montaje y servicio de bufetes.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 6 meses en cocina.
- Conocimientos de APPCC y normas de higiene alimentaria.
- Dominio del castellano y disponibilidad para jornada completa.
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