Jefe/a de partida

Puesto de responsabilidad en cocina de hotel, centrado en la gestión de una sección, supervisión de platos y coordinación de personal, con foco en higiene y calidad.

• Gestionar una sección de la cocina, supervisando la preparación y presentación de los platos.
• Coordinar al personal a su cargo y garantizar higiene y calidad.
• Colaborar con el chef en la planificación de menús y en el control de costes.

• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar en hoteles de 3 estrellas o superior.
• Formación profesional en hostelería y cocina (valorada).
• Incorporación inmediata y residencia en Gran Canaria.