Cocinero/a - Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel
Barceló · Santa Catalina (Las Palmas)
Activa · Comprovada fa 20 hores
PresencialIndefinit1 anyJornada completa
Descripció del lloc
Funciones técnicas en cocina: preparar recetas según fichas técnicas y estándares de calidad. Mantener la limpieza, conservación y correcta preparación de alimentos.
- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús.
- Velar por el correcto funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Requisits clau
- Ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía
- Curso APPCC
- Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés
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