Ayudante de cocina

Puesto técnico de apoyo en cocina para colaborar en la preparación y mise en place, y en el emplatado, siguiendo directrices del jefe de cocina.

• Colaborar en la preparación, mise en place y elaboración de los platos siguiendo las directrices del jefe de cocina.
• Mantener el orden, la limpieza y la desinfección de las herramientas de trabajo y las zonas de la cocina.
• Emplatar y presentar las elaboraciones garantizando los estándares de calidad visual exigidos.

• Experiencia demostrable de más de 6 meses en puestos similares en restauración u hostelería.
• Carné de manipulador de alimentos vigente.
• Disponer de vehículo propio o medios de desplazamiento al sur de Gran Canaria.