2º Jefe/a de Cocina - Barceló Lanzarote Mar

Puesto técnico en cocina orientado a apoyar al jefe de cocina, con foco en la gestión de procesos, control de calidad y satisfacción del cliente.

• Apoyar y sustituir al jefe/a de cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el plan de ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de cocina.

• Formación: ciclo formativo de grado superior en dirección de cocina y/o hostelería, o grado de turismo, y formación en APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Idioma inglés deseable; conocimientos en ofimática, hostelería y cocina.