DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDA
Hoteles Elba · Playa Blanca (Las Palmas)
Activa · Comprovada fa 23 hores
PresencialIndefinit2 anysJornada completa
Descripció del lloc
Posición de dirección de Alimentos y Bebidas en un resort de 4–5 estrellas. Responsable de coordinar restaurantes y bares, gestionar presupuestos y optimizar costes. Garantizar estándares de calidad y normativa higiénico-sanitarias.
- Coordinar el día a día de restaurantes y bares para garantizar fluidez operativa.
- Gestionar el presupuesto de F&B, controlar costes de materia prima e inventarios.
- Liderar, motivar y organizar los equipos, manteniendo estándares de calidad y normativa APPCC.
Requisits clau
- Al menos 2–4 años de experiencia liderando F&B en resorts 4–5 estrellas.
- Formación: grado en dirección hotelera, turismo o gestión especializada en F&B.
- Idiomas: español e inglés avanzado; se valorará alemán o francés.
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