RESPONSABLE SERVICIOS DE RESTAURACION
Etalentum · Ibiza (Islas Baleares)
Activa · Comprovada fa 8 hores
PresencialIndefinit3 anysJornada completa40.000 € – 45.000 €
Descripció del lloc
Gestión de servicios de restauración en entorno sanitario, coordinando cafetería y vending, asegurando operativa, calidad y cumplimiento de normas higiénico-sanitaras.
- Organizar la planificación de equipos, turnos, vacaciones y cobertura.
- Supervisar la elaboración, producción y distribución de menús, garantizando estándares de calidad.
- Analizar incidencias y coordinar acciones para evitar recurrencias y asegurar la seguridad alimentaria.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de responsabilidad dentro de la restauración colectiva.
- Conocimientos sólidos en APPCC y normativa higiénico-sanitaria.
- Capacidad para gestionar presupuestos, costes e indicadores de actividad y lograr mejoras.
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