Pastry Cook

Puesto técnico de pastelería para trabajar en un hotel de lujo, centrado en la creación y presentación de postres y productos de panadería.

• Desarrollar e innovar postres para enriquecer el menú y la experiencia de los huéspedes.
• Decorar pasteles y productos de bollería con técnicas variadas para presentaciones atractivas.
• Gestionar inventario y abastecimiento de la sección de pastelería, asegurando higiene y seguridad alimentaria.

• Formación: escuela culinaria o grado universitario relacionado.
• Experiencia mínima de 2–3 años en la industria hotelera de lujo.
• Conocimientos en técnicas de panadería, pâtisserie, chocolate y azúcar, desarrollo de menús y emplatado de postres; seguridad alimentaria HACCP.