Jefe de Cocina

Puesto de Jefe de Cocina para hotel en Menorca, orientado a liderar la cocina y garantizar estándares de servicio.

• - Supervisar la cocina y coordinar operaciones diarias.
• - Gestionar y coordinar las actividades del equipo de cocina.
• - Controlar inventarios, costos y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.

• - Experiencia demostrable en cocina profesional de alto volumen.
• - Capacidad de liderar y formar equipos.
• - Conocimiento de seguridad alimentaria y control de costos.