JEFE/A DE PARTIDA_HOTEL SUNPRIME WATERFRONT
Nordic Leisure Travel Group · Palma (Islas Baleares)
Activa · Comprovada fa 14 hores
PresencialJornada completa
Descripció del lloc
Perfil técnico para jefe/a de partida en hostelería, responsable de la elaboración, cocción y presentación de platos de su partida, garantizar la calidad y el cumplimiento de HACCP.
- Elaborar, aderezar y presentar platos de la partida con autonomía y responsabilidad.
- Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje de buffet.
- Controlar el material de cocina, informar incidencias y colaborar en la gestión de costos e inventarios.
Requisits clau
- Experiencia en cocina, especialmente en partidas.
- Conocimientos HACCP y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
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