FOOD & BEVERAGE MANAGER - MELIA CALA GALDANA 5*
Melià · Mahón (Islas Baleares)
Activa · Comprovada fa 5 hores
Presencial3 anysJornada completa
Descripció del lloc
Gestión operativa y estratégica del área de alimentación y bebidas en un hotel de lujo, asegurando rentabilidad a través de la implementación de estrategias de producto, servicio y gestión de equipos.
- Diseñar e implementar la estrategia de F&B aplicando estándares de marca y gestión de calidad
- Coordinar y supervisar la operativa de bares y restaurantes, incluyendo la implantación de menús y precios
- Analizar resultados, gestionar presupuestos y proponer acciones para alcanzar los objetivos económicos
Requisits clau
- Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Capacidad de liderazgo y alta comunicación.
- Proactividad, planificación y orientación a resultados; implementación de pilotos y nuevos conceptos gastronómicos.
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