PresencialNo requeritsJornada completa
Descripció del lloc
Encargar de la elaboración, regeneración y presentación de alimentos en la cocina asignada, cumpliendo estándares de calidad y recetas. Garantizar la seguridad alimentaria, higiene y control de temperaturas de equipos y productos.
- Elaborar y regenerar los alimentos conforme a estándares de calidad, recetas y presentación.
- Mantener la organización de cámaras y refrigeradores, controlar temperaturas y porciones para minimizar desperdicios.
- Cumplir normas APPCC, higiene y seguridad, y coordinarse con el jefe inmediato y otras áreas de cocina y consumo.
Requisits clau
- Experiencia previa en cocina y manipulación de alimentos.
- Conocimiento y aplicación de normas APPCC, higiene y seguridad.
- Capacidad para trabajar en equipo, gestionar turnos y cumplir estándares de calidad.
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