Presencial2 anysJornada completa
Descripció del lloc
Preparar, aderezar y presentar platos de la partida; coordinar a los ayudantes; garantizar higiene y funcionamiento de la cocina.
- Dirigir al equipo de ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento.
- Supervisar el funcionamiento de la cocina y aclarar dudas del servicio.
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos de la partida y gestionar el aprovisionamiento y almacenamiento conforme APPCC.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 2 años en hostelería.
- Formación en hostelería (estudios de especialidad).
- Conocimiento en control de alérgenos.
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