PresencialIndefinit2 anysJornada completa
Descripció del lloc
Perfil técnico orientado a la cocina hotelera, con foco en seguridad alimentaria y control de temperaturas. Colaborar en procesos de recepción de materias primas, almacenaje y presentación de platos.
- Colaborar con el equipo de cocina en la recepción de materias primas, almacenaje, descongelación y control de temperaturas.
- Elaborar y presentar platos de acuerdo con las pautas del servicio.
- Realizar limpiezas periódicas y asegurar la manipulación y desinfección de alimentos conforme a normativa.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.
- Experiencia en buffet y elaboración de platos calientes.
- Actitud positiva y capacidad de trabajo en equipo; iniciativa y orientación a resultados; buena gestión de APPCC.
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