Cocinero/a - Mallorca - Sunwing Alcudia
Nordic Leisure Travel Group · Alcúdia (Islas Baleares)
Activa · Comprovada fa 14 hores
Presencial2 anys
Descripció del lloc
Puesto de cocinero/a en el área de cocina de un hotel. Responsable de la preparación, aderezo y presentación de platos. Supervisar el trabajo de ayudantes y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Organizar y dirigir el trabajo de los ayudantes en la preparación de platos.
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC) y revisar utensilios.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 2 años en el sector.
- Formación en hostelería (estudios de especialidad).
- Conocimientos en control de alérgenos y APPCC.
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