Cocinero/a - Hotel Barceló Illetas Albatros
Barceló · Illetas (Islas Baleares)
Activa · Comprovada fa 15 hores
Presencial1 anyJornada completa
Descripció del lloc
Responsable de la preparación de recetas siguiendo fichas técnicas y de garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Preparar todas las recetas según fichas técnicas de la rueda de menús establecida
- Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
Requisits clau
- Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía, curso APPCC
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
- Capacidad para trabajar en equipo y tolerancia al estrés
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