Jefe/a de Cocina

Puesto directivo en cocina para coordinar servicio, calidad y recursos en restauración. Enfocado a la eficiencia operativa, seguridad alimentaria y gestión de personal.

• Organizar y supervisar el servicio de cocina.
• Gestionar, coordinar y liderar el equipo de cocina.
• Elaborar menús y garantizar la calidad de las elaboraciones.

• Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina.
• Capacidad para gestionar equipos y liderar.
• Conocimientos de control de costes, inventarios y APPCC.