Supervisor/a de cocina contrato de sustitución de larga duración

Rol técnico de supervisión en cocina, responsable de coordinar cocineros, garantizar presentación y servicio de platos. Asegurar la trazabilidad y la seguridad alimentaria, y colaborar en la gestión del equipo.

• Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
• Garantizar la presentación, porciones y adornos de los platos, y mantener la calidad de los alimentos.
• Gestionar el stock de suministros, mantener logs de seguridad y apoyar en contratación y formación del personal.

• 4–6 años de experiencia en cocina relacionada.
• Al menos 2 años de experiencia en supervisión.
• Educación técnica, formación profesional o equivalente.