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Descripció del lloc
Se busca ayudante de cocina para colaborar en la producción diaria y en la mise-en-place. Garantizar la calidad de la producción y la correcta conservación del stock. Cumplir con APPCC y normas de seguridad e higiene.
- Mantener la calidad de la producción y mise-en-place para el servicio diario.
- Controlar el stock y su conservación usando el sistema FIFO.
- Atender las tareas asignadas por el encargado y asegurar el servicio en los tiempos requeridos.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 1 año en servicio de restaurante.
- Capacidad para gestionar mise-en-place y control de stock.
- Conocimiento de APPCC y normas de seguridad e higiene en cocina.
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