Responsable de innovación gastronómica
Grupo Gimeno · Castellón (Castellón)
Activa · Comprovada fa 24 hores
PresencialNo requeritsJornada completa
Descripció del lloc
Puesto técnico de liderazgo en innovación gastronómica para restauración colectiva, enfocado a transformar ofertas gastronómicas mediante nuevas recetas, formatos y materias primas.
- Liderar proyectos de innovación e I+D gastronómico
- Diseñar y desarrollar nuevas recetas, elaboraciones y formatos para restauración colectiva
- Coordinar la implantación de nuevas propuestas y asegurar su integración transversal
Requisits clau
- Formación profesional en ciencias gastronómicas
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas
- Capacidad para coordinar proyectos y trabajar de forma transversal
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