Cocinero/a

Puesto de cocinero/a para residencia de mayores, responsable de la elaboración de menús y la supervisión de la cocina, cumpliendo normas higiénico-sanitarias.

• Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Elaborar y aderezar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios.
• Supervisar los pedidos, el montaje de carros y el mantenimiento de la limpieza de la cocina; garantizar el cumplimiento de normas higiénico-alimentarias y de APPCC.

• Formación en cocina: CFGM en cocina y gastronomía o certificado de profesionalidad en cocina.
• Experiencia demostrable en el sector.
• Disponibilidad horaria y movilidad al centro.