Director/a de Carnicería y Charcutería- Asturias

Gestión integral de carnicería y charcutería, con foco en producto local y calidad. Liderar equipos y asegurar una experiencia de cliente de alta calidad.

• Gestionar el área de carnicería y charcutería, garantizando calidad y servicio.
• Coordinar proveedores, compras y stock para optimizar costes.
• Dirigir y formar a los equipos de trabajo, asegurando seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.

• Experiencia previa en gestión y coordinación de equipos de trabajo.
• Gestión de proveedores, negociación de compras y control de stock.
• Dominio técnico del despiece, corte, fileteado, loncheado y elaboración de productos cárnicos y charcuteros.