Jefe/a de sector - Meliá Benidorm

Responsable de la operación del área de bebidas y restaurantes en un hotel de Benidorm, asegurando el cumplimiento de estándares y la satisfacción del cliente. Colaborar con equipos para mantener la eficiencia operativa y la calidad del servicio.

• Controlar y gestionar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y elementos decorativos.
• Mantener y asegurar el mantenimiento preventivo, la limpieza profunda y la operatividad de la maquinaria del área de bares y restaurantes.
• Gestionar los costes y resultados del sector, cumpliendo con los objetivos de ingresos y practicando up-selling cuando sea posible.

• Experiencia previa en gestión de área de Alimentos y Bebidas.
• Conocimientos de control de inventarios y costes.
• Capacidad para supervisión técnica de maquinaria y servicio al cliente.