PresencialTemporal2 anysJornada completa
Descripció del lloc
Puesto de Jefe/a de Partida en hotel de lujo. Responsable de coordinar y supervisar una partida de cocina, garantizando la ejecución de elaboraciones, la calidad y la organización del servicio.
- Organizar y gestionar la operativa diaria de la partida asignada.
- Elaborar y supervisar los platos de acuerdo con las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todas las elaboraciones.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida o puesto similar
- Formación en cocina o gastronomía
- Capacidad para liderar equipos y trabajar en entornos dinámicos
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