PresencialNo requeritsJornada completa
Descripció del lloc
Puesto de apoyo en cocina para realizar preparaciones básicas y mise en place, bajo supervisión de un cocinero o coordinador, para asegurar la disponibilidad de productos en cada servicio.
- Realizar las preparaciones básicas y la mise en place de la partida asignada.
- Recepcionar suministros, verificar cantidades, temperaturas y fechas, y ubicarlos adecuadamente.
- Aplicar protocolos de higiene y conservación de alimentos, y apoyar durante el servicio.
Requisits clau
- Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
- Capacidad para trabajar bajo supervisión y bajo presión
- Habilidad para gestionar la mise en place y recepción de suministros
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