Activa - Comprobada hace 13h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Inglés
Descripción del puesto
- Desarrollar, optimizar y controlar procesos tecnológicos de elaboración del jamón curado, garantizando calidad y seguridad alimentaria. Diseñar y evaluar ensayos de I+D y validar procesos conforme a APPCC, IFS y BRC.
- - Diseñar, ejecutar y evaluar ensayos de I+D relacionados con la curación del jamón.
- - Optimizar parámetros de salado, post-salado, secado y maduración.
- - Coordinar pruebas piloto y escalado industrial, y colaborar con calidad, producción y mantenimiento.
Requisitos clave
- - Experiencia de 1 a 3 años en I+D, calidad o tecnología cárnica (preferentemente salazones) y auditorías.
- - Conocimientos de ofimática a nivel usuario.
- - Idioma Inglés B2.
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