Activa - Comprobada hace 18h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de alta responsabilidad para liderar la cocina de un nuevo proyecto gastronómico, con enfoque en organización, calidad y rentabilidad. Se busca profesional capaz de crear procesos y liderar un equipo desde el inicio.
- - Liderar y coordinar el equipo de cocina
- - Organizar las partidas, distribuir tareas y responsabilidades
- - Planificar y supervisar la mise en place y los servicios
Requisitos clave
- - Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina y gestión de equipos
- - Conocimientos de técnicas culinarias, producto y control de costes (escandallos, compras y stock)
- - Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones, con orientación a la calidad
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