Activa - Comprobada hace 10h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Responsable de la parrilla y el horno Josper, garantizando la cocción adecuada y el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Mantener la organización y coordinación con cocina.
- - Gestionar y controlar el horno Josper y la parrilla.
- - Preparar y cocer carnes, pescados y guarniciones.
- - Controlar tiempos y puntos de cocción, y mantener la higiene de la partida y el pase.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en parrilla o Josper
- - Conocimiento de cortes, puntos de cocción y técnicas de brasa
- - Capacidad para trabajar bajo presión
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