Cocinero/a Hotel Lanzarote- Urge
Cocinero/a Hotel Lanzarote- Urge
Activa - Comprobada hace 20h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 23796 - 23800.68
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Se busca cocinero/a con experiencia en cocina de hotel o restauración de volumen para elaborar y servir la oferta gastronómica del hotel. Realizará mise en place, control de producción y de calidad, y asegurará la higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborará en el control de stock y apoyará al equipo según necesidad.
- - Elaborar y preparar los platos de la oferta gastronómica del hotel (buffet y carta).
- - Realizar mise en place, controlar la producción y la regeneración de los platos.
- - Garantizar la calidad y la presentación de los platos cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, valorándose hoteles o colectividades.
- - Formación en cocina (ciclo formativo o equivalente) valorable.
- - Carnet de manipulador de alimentos y disponibilidad para trabajar en horario de tarde con rotación.
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